自2019年春天以来，西肯塔基大学的学生的食物恢复网络已经从垃圾填埋场持续超过5000磅的剩余食物，并将其指向那些需要它的人。努力开始，当时绿色的武士·埃林雷··洛杉矶高级伊莱恩·库克普斯参加了高等教育会议的可持续性进步协会，并带回了建立WKU的计划......